Com sua capacidade de ajudar no preparo de pratos de maneira rápida e sem óleo, a air fryer transforma até os mais simples ingredientes em verdadeiras delícias. Para o almoço, ela oferece a praticidade de cozinhar sem perder o sabor e a textura dos alimentos, tornando o processo mais ágil e com menos sujeira.
Confira 5 receitas práticas na air fryer para o almoço!
Costelinha de porco com barbecue
Ingredientes
- 500 g de costelinha de porco
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de páprica defumada
- 1 dente de alho amassado
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- 1/2 xícara de chá de molho barbecue
Modo de preparo
Em um recipiente, misture o azeite, a mostarda, o sal, a páprica, o alho e a pimenta-do-reino. Passe esse tempero por toda a costelinha e deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Preaqueça a air fryer a 180 °C por 5 minutos. Coloque a costelinha na cesta com a parte do osso para baixo e asse por 25 minutos a 180 °C, virando na metade do tempo. Pincele o molho barbecue sobre a carne e asse por mais 5 a 10 minutos a 200 °C, até caramelizar e ficar dourada. Sirva com mais molho barbecue.
Bolinho de arroz recheado com queijo
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de arroz cozido
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de chá de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 100 g de queijo muçarela cortado em cubos
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o arroz cozido, o ovo, a farinha de trigo, o queijo ralado, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino. Mexa até formar uma massa homogênea. Pegue uma porção da massa, aproximadamente 1 colher de sopa, achate na palma da mão e coloque um cubo de queijo no centro. Modele em formato de bolinha, fechando bem para o queijo não vazar. Preaqueça a air fryer a 200 °C por 5 minutos. Coloque os bolinhos na cesta, deixando espaço entre eles, e asse por 15 minutos, virando na metade do tempo. Sirva quente.
Sobrecoxa de frango
Ingredientes
- 4 sobrecoxas de frango
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 colher de chá de sal
- 2 dentes de alho picados
- Pimenta-do-reino moída a gosto
- Azeite para pincelar
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a maionese com o sal, o alho e a pimenta-do-reino. Passe essa mistura nas sobrecoxas e deixe marinar por 1 hora. Preaqueça a air fryer a 180 °C por 5 minutos. Coloque as sobrecoxas na cesta, pincele com azeite e asse a 200 °C por 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo, até dourar. Sirva em seguida.
Imagem: MZZ001 | ShutterstockBolinho de carne moída
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- 1/4 de xícara de chá de leite
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta-do-reino moída e salsa picada a gosto
- Azeite para untar a cesta e pincelar
Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque a carne moída com a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o leite, o sal, a salsa e a pimenta-do-reino. Misture bem até obter uma massa homogênea. Com as mãos, modele pequenas bolinhas de carne. Aqueça a air fryer a 180 °C por 5 minutos. Pincele a cesta com azeite e coloque os bolinhos na cesta, sem sobrepor. Pincele com o azeite. Asse por 12-15 minutos, virando-as na metade do tempo. Sirva em seguida.
Mix de legumes
Ingredientes
- 1 xícara de chá de floretes de brócolis
- 1 xícara de chá de floretes de couve-flor
- 1 cenoura cortada em rodelas finas
- 1 abobrinha cortada em cubos
- 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1/2 pimentão amarelo cortado em tiras
- 1 cebola-roxa cortada em rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- 1/2 colher de chá de orégano
Modo de preparo
Em uma tigela, misture os vegetais com o azeite, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano. Mexa para ficarem bem temperados. Preaqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos. Coloque os legumes na cesta, espalhando bem para não ficarem amontoados. Asse por 15 a 18 minutos, mexendo na metade do tempo para dourar por igual. Sirva em seguida.
