Preparar um prato de camarão inspirado no estilo Coco Bambu em casa é mais simples do que parece. Com ingredientes certos e alguns cuidados, é possível criar uma receita cremosa, saborosa e marcante, famosa em muitos restaurantes brasileiros.
Para reproduzir esse prato, é essencial ter camarões frescos e de boa qualidade. O molho cremoso — feito com requeijão, leite de coco e temperos — garante o toque especial e a textura inconfundível.
Quais ingredientes são necessários para o camarão Coco Bambu?
Veja os principais ingredientes para garantir sabor autêntico:
- Camarões médios ou grandes, limpos
- Alho e cebola picados
- Leite de coco
- Requeijão cremoso
- Creme de leite
- Queijo parmesão ralado
- Tomate sem pele e sem sementes
- Cheiro-verde picado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Batata palha para finalizar
O leite de coco confere ao prato o toque tropical e suaviza o sabor dos frutos do mar.
Como preparar o camarão Coco Bambu passo a passo?
Siga estes passos para seu camarão Coco Bambu ficar perfeito:
- Tempere os camarões com sal, pimenta e limão e reserve por 15 minutos.
- Refogue cebola e alho em azeite. Acrescente o tomate e cozinhe até desmanchar.
- Adicione os camarões e refogue por 3 minutos, só até mudarem de cor. Reserve.
- Faça o molho na mesma panela, com leite de coco, requeijão e creme de leite. Misture até ficar homogêneo.
- Volte os camarões e acerte o sal. Finalize com cheiro-verde.
- Transfira para um refratário, cubra com parmesão e leve ao forno para gratinar por 10 minutos.
- Finalize com batata palha para crocância.
Não cozinhe demais os camarões para que não fiquem duros, e deixe o molho cremoso, mas não aguado.
Quais acompanhamentos combinam com o camarão Coco Bambu?
O prato combina bem com:
- Arroz branco
- Arroz de coco
- Salada verde
- Farofa crocante
Essas opções valorizam ainda mais o prato, seja em almoços ou jantares especiais.
É possível adaptar a receita para dietas restritivas?
Quem tem restrições pode usar requeijão e creme de leite sem lactose ou versões veganas. Queijos vegetais também funcionam para gratinar, mantendo o prato saboroso.
Fazer o camarão Coco Bambu em casa permite testar temperos e deixar a refeição especial e personalizada, trazendo um gostinho de restaurante para a sua mesa.
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