O uso frequente de pote plástico para armazenar alimentos tem gerado preocupações sobre saúde e meio ambiente. De fato, muitos desses potes contêm substâncias como o bisfenol A (BPA) e ftalatos. Esses compostos podem migrar para os alimentos, especialmente quando aquecidos ou usados para guardar itens gordurosos. Em 2022, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) reforçou o alerta sobre os perigos do contato prolongado com essas substâncias, associando-os a distúrbios hormonais e metabólicos em humanos.
Assim, trocar recipientes plásticos por opções mais seguras, como vidro ou inox, tem sido uma escolha consciente em casas e restaurantes. Dessa forma, isso reduz o risco de contaminação e diminui o volume de resíduos plásticos descartados no ambiente. Além disso, o relatório “Plastic Waste Makers Index 2023”, da Minderoo Foundation, aponta que mais de 140 milhões de toneladas de embalagens plásticas de uso único são descartadas todos os anos. Portanto, esse número agrava a poluição dos oceanos e prejudica a fauna marinha.
Por que evitar potes plásticos na cozinha?
Abandonar o plástico no armazenamento de alimentos traz benefícios tanto à saúde quanto ao planeta. Conforme aponta um relatório da Organização Mundial da Saúde (OMS), publicado em agosto de 2024, resíduos plásticos liberados por embalagens contaminam alimentos e bebidas. Como resultado, esses resíduos podem causar efeitos adversos a longo prazo, principalmente em crianças e gestantes. Ainda segundo a OMS, a migração de microplásticos ocorre mesmo em temperaturas consideradas seguras para uso doméstico.
Para quem busca uma cozinha mais segura e sustentável, as opções de vidro, inox e cerâmica são ideais. Esses materiais, além de não reagirem com os alimentos, são fáceis de limpar e podem ser usados por muitos anos sem deformações ou liberação de partículas. Dessa maneira, adotar esse novo hábito pode ser simples. Entre as principais recomendações práticas incluem-se:
- Investir em recipientes herméticos, de preferência de vidro, para conservar melhor os alimentos;
- Evitar o aquecimento de plásticos no micro-ondas, visto que o calor pode aumentar a liberação de compostos nocivos;
- Reciclar corretamente os potes de plástico antigos, se não puder reutilizá-los, contribuindo assim para a redução do impacto ambiental;
- Prefira comprar a granel e com menos embalagens plásticas, reduzindo ainda mais o descarte desse material.
Diante deste cenário, trocar potes plásticos por alternativas mais saudáveis é um passo importante. Com isso, é possível ter uma rotina alimentar mais segura e responsável. Do mesmo modo, essa escolha contribui para diminuir o impacto ambiental. Outras alternativas promissoras, que começam a ganhar espaço, são os potes de bambu e silicone livre de BPA, os quais podem ser reutilizados e apresentam menos riscos à saúde. Além disso, vale lembrar que pequenas mudanças de hábito no dia a dia podem trazer grandes benefícios ao longo do tempo, tanto para o bem-estar pessoal quanto para o equilíbrio ambiental.
The post Alternativa segura ao pote plástico ganha espaço nas cozinhas appeared first on Super Rádio Tupi.
