A torta Banoffee é uma deliciosa combinação de sabores que conquistou o paladar de muitos ao redor do mundo. Originária da Inglaterra, essa sobremesa une a doçura das bananas, a cremosidade do doce de leite e a leveza do chantilly. Segundo o Receitas de Peso, sua popularidade se deve tanto à simplicidade de seu preparo quanto ao sabor marcante que oferece em cada mordida. Ideal para diversas ocasiões, a Banoffee é uma escolha certeira para quem deseja impressionar com uma sobremesa que alia facilidade e sabor.
História e origens da Banoffee
Criada na década de 1970 no restaurante The Hungry Monk, na Inglaterra, a Banoffee rapidamente se tornou um clássico. O nome é uma junção de “banana” e “toffee” (caramelo), remetendo aos principais ingredientes da receita. A sobremesa, de fácil preparo, ganhou fama rapidamente, expandindo-se para além das fronteiras britânicas e integrando-se ao repertório de receitas familiares em diversos países.
Qual o valor nutricional da Banoffee?
Uma fatia média de Banoffee oferece aproximadamente 320 calorias, podendo variar conforme o tamanho e a quantidade dos ingredientes utilizados. A receita é rica em carboidratos devido à sua base de biscoito e recheio de doce de leite e bananas. Além disso, o chantilly confere uma dose adicional de sabor e textura. É importante consumir com moderação, especialmente para aqueles que controlam a ingestão calórica diária.
Como preparar a Banoffee de forma simples?
O preparo da Banoffee é relativamente simples e rápido, exigindo poucos ingredientes. Confira o passo a passo para garantir uma sobremesa perfeita:
- Triture 200g de biscoito maisena até obter uma farofa fina. Misture com 100g de manteiga derretida para formar a base.
- Pressione a mistura de biscoito e manteiga no fundo de uma forma de fundo removível. Leve à geladeira por cerca de 20 minutos para firmar.
- Espalhe 400g de doce de leite sobre a base já firme, formando uma camada uniforme.
- Corte 4 bananas maduras em rodelas e distribua sobre o doce de leite.
- Bata 300ml de creme de leite fresco com 2 colheres de sopa de açúcar até atingir picos firmes de chantilly. Cubra as bananas com o chantilly.
- Finalize polvilhando com chocolate em pó ou canela, e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Quais são as melhores dicas para uma Banoffee perfeita?
Para garantir que a Banoffee seja um verdadeiro sucesso, algumas dicas são essenciais: optar por bananas maduras, porém firmes, garante a textura ideal. Além disso, o uso de doce de leite de alta qualidade faz toda a diferença no resultado final. Servir a sobremesa bem gelada ajuda a ressaltar todos os seus sabores, tornando a experiência ainda mais agradável. A Banoffee pode ser armazenada na geladeira por até três dias, sempre coberta, para manter a frescura dos ingredientes.
Variações e sugestões de acompanhamento
A receita tradicional pode ser modificada de acordo com o gosto pessoal, como substituir o doce de leite por brigadeiro, criando uma nova versão igualmente deliciosa. Para acompanhar a sobremesa, cafés frescos ou chás gelados são excelentes escolhas, realçando os sabores sem sobrecarregar o paladar. Servir a Banoffee em pequenas porções individuais também é uma ótima opção para eventos, facilitando o serviço e aumentando o apelo visual.
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