A semana começou com interesse comprador e bom ritmo de negócios no mercado de boi gordo no Brasil. Apesar disso, de acordo com análise do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a maioria dos negócios ainda saiu pelos mesmos patamares de preço da semana passada.
A exceção teria sido São Paulo, onde a resistência dos pecuaristas aos valores atuais limitou os fechamentos. Eles estariam à espera de preços mais altos, preferindo aguardar para negociar. Isso levou a um volume de comercialização relativamente pequeno no estado nesta segunda-feira (23).
O indicador do boi Cepea/Esalq mostrou uma média de R$ 314,40 por arroba em São Paulo, representando uma variação positiva de 2,71% dentro do mês. Já na B3, o cotação futura com base junho/2025 foi de R$ 317,95/arroba.
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Segundo a entidade, a maior parte das compras de balcão se deu a preços estáveis; em alguns casos, boi e novilha tiveram reajuste de R$ 5 por arroba.
Aos poucos, aumenta a oferta de lotes de confinamento. De acordo com pesquisa do Cepea, as escalas estão entre 7 e 14 dias na maioria dos casos. No geral, a demanda dos frigoríficos por animais para abate seguem em bom ritmo, porque há interesse pela carne. A exportação continua crescendo em volume e preços.
A carne no atacado ainda se mantém estável, com mínimos recuos, informa o Cepea. A carcaça casada de boi teve média de R$ 22,21/kg no atacado da Grande Sâo Paulo nesta segunda-feira.
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