O International Chocolate Awards, considerado o “Oscar do chocolate”, premiou sete marcas brasileiras no concurso Bean-to-Bar e Craft Chocolatier das Américas, nesta segunda-feira (18/8).
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Ao todo, o país conquistou uma medalha de ouro, cinco pratas e cinco bronzes na competição que inclui a América Latina e também o Caribe e valoriza fabricantes de chocolate artesanal que trabalham diretamente com o grão de cacau para produzir barras simples/de origem e saborizadas e chocolates recheados, drageados e pastas.
O destaque entre os produtos nacionais foi o “Chocolate ao Leite com Café Blums”, da Miroh!, com ouro na categoria “Barras de chocolate ao leite com infusão ou aromatizante”.
Conforme a marca, a barra de 80 gramas é comercializada a R$ 32,90 e representa a “união perfeita entre o chocolate ao leite com o café especial da Blum’s Kaffee, eleita a melhor torrefação de café especial do Brasil em 2020”. Para completar, proporciona a mesma sensação ao provar um capuccino.
Também no pódio, Chocolates Mendoá, Pretiosus, Jucolatte, Ju Arléo Chocolates e Chocolates Cacau do Céu garantiram a prata, enquanto o bronze ficou com Pretiosus, Miroh! Fabricantes de Chocolate, Chocolates Cacau do Céu, Ju Arléo Chocolates e a Nugali.
Além da premiação e do reconhecimento no International Chocolate Awards, os vencedores da etapa América Latina e Caribe estão classificados para o Mundial, marcado para o mês de outubro. Confira as marcas brasileiras premiadas:
Categoria barras
Micro-lote – Barras de chocolate ao leite natural/de origem
Prata: Chocolates Mendoá (Chocolate 50% Cacau Ao Leite);
Prata: Pretiosus (Chocolate Ao Leite 45% Cacau);
Barras de chocolate branco puro/original
Prata: Jucolatte (33% Doce de Leite Chocolate Bean to Bar);
Bronze: Pretiosus (Chocolate Branco);
Barras de chocolate ao leite com infusão ou aromatizante
Ouro: Miroh! (Chocolate ao Leite com Café Blums);
Barras de chocolate ao leite com inclusões ou pedaços
Bronze: Miroh! (42% Leite com Banana e Castanha de Caju);
Bronze: Chocolates Cacau do Céu (40% com Queijo Canastra e Doce de Leite);
Bronze: Ju Arléo Chocolates (Chocolate 55% Cacau Ao Leite Com Café);
Barras de chocolate branco com inclusões ou pedaços
Prata: Ju Arléo Chocolates (Chocolate Doce de Leite Crocante);
Prata: Chocolates Cacau do Céu (Chocolate Branco Maracujá Cacau do Céu);
Categoria Nozes
Drageias de chocolate ao leite, nozes inteiras cobertas
Bronze: Nugali (Dragée Cocoa Nibs)
