A diferença de preços entre ovos brancos e vermelhos tem se reduzido para o menor patamar do ano em algumas praças. É isso o que mostram os levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Pesquisadores explicam que a baixa procura resultou na pressão sobre os valores, com recuo mais acentuado nas cotações dos ovos vermelhos.
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De acordo com agentes do setor consultados pelo Cepea, para equilibrar a oferta frente ao consumo enfraquecido, produtores de algumas regiões vêm intensificando o descarte de poedeiras mais velhas.
*Sob supervisão de Luis Roberto Toledo
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