Celebrado em meio às festas juninas, o dia de São João, é comemorado nesta terça-feira (24), em que marca o nascimento de São João Batista. De acordo com a igreja católica, o Santo era primo e precursor do caminho de Jesus Cristo. O profeta é lembrado pela sua fé e humildade.
E é também no mês de São João que as festas juninas tomam conta do país. Há música animada, bandeirolas, balões coloridos e, claro, muita comida típica — sendo o milho verde um dos principais protagonistas nos arraiás. Em Capela do Alto, no interior de São Paulo, quem dá o tom dessa temporada é o casal Sandriele e Endrio Simões, produtores e empreendedores rurais.
Juntos comandam ‘Delícias da San’, que tem como carro-chefe a transformação do milho verde em sabor e renda. Entre os produtos estão as pamonhas — com ou sem recheio —, além de bolo, suco, espiga e curau. Mesmo com apenas um alqueire de terra, o casal já colheu 25 toneladas do grão, mas hoje, eles preferem comprar o milho de produtores locais.
“Compensa mais do que plantar: a gente economiza com mão de obra e insumos”, conta Sandrieli, que só neste mês de junho, vendeu mais de 5 mil produtos à base de milho verde. “A expectativa para julho, é vender 7 mil.”
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Produtos feitos com amor e história
O negócio começou com a mãe de Endrio, que passou os ensinamentos da produção rural para o casal. Mas foi após o falecimento da sogra, que Sandriele entrou de vez no negócio com o marido.
“Com o apoio do Sebrae, a gente conseguiu a formalização e já participamos de três feiras.” Além isso, as vendas seguem firmes com a força das redes sociais, WhatsApp e do tradicional boca a boca.
Enquanto isso, os planos continuam: recentemente, o casal comprou um carrinho de milho. “O projeto agora é adquirir outro, para que eu fique em um e Endrio no outro.”
E para fechar esta conversa, a empreendedora rural resumiu bem o que o milho significa pra ela: “Milho é amor. O que me move é o amor pelo que faço” finaliza Sandriele. Para quem ficou com vontade de experimentar as ‘Delícias da San’, o casal estará na Festa do Balão, em Araçoiaba da Serra, nos dias 4, 5 e 6 de julho.
Já para quem quer aproveitar a celebração de São João e saborear produtos à base milho, há quermesses e festas juninas acontecendo em várias cidades do país — muitas com barracas repletas de comidas típicas desta época do ano, e o milho verde é uma das estrelas.
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